Munkar
Munkar ca 30 st Ingredienser 20 g jäst 1 msk vatten (37°C) 75 g smör 4 dl mjölk 1 dl strösocker 1 tsk salt 2 ägg 720 g vetemjöl (12 dl) Instruktioner Lös upp jästen i vattnet. Smält smör och blanda med mjölken, se till att det håller 37°C och häll det sedan över jästen. Sikta ner mjölet i smeten, lite i taget. Knåda sedan degen ordentligt i ett par minuter. Låt jäsa i 60 minuter. Kavla sedan ut degen så att den blir ungefär 1 cm tjock. Använd ett glas eller dylikt för att stansa ut munkar ur degen, glöm inte hålen i mitten....