Low Fodmap: Persilja- & Quinoasallad
Persilja- och Quinoasallad 2-4 portioner Ingredienser 2 dl quinoa 1,5 tsk citronjuice 1 tsk olivolja, extra virgin 1 dl färsk hackad slätbladig persilja 1 liten gurka (skalad, urkärnad och tärnad) Gör såhär: Koka quinoa enligt förpackningen.Hacka persiljan, skala, urkärna och tärna gurkan. Blanda citronjuice med olivolja samt salt och peppar i en liten skål. Häll citronjuiceblandningen över persiljan och gurkan och blanda sedan ihop med quinoan. Servera gärna med grillad kyckling (utan skinn) .