Tagged: Kost

Lite bevis för FODMAP

Fodmap har blivit en populär diet bland många och förespråkare för dieten menar att den hjälper upp till 80% av IBS-patienter. Vissa går så långt som att hävda att dieten botar. Ett påstående jag utvecklat en allergisk reaktion mot. Jag känner väl att jag varit sjuk så pass länge att jag inte orkar hurra över alla dessa ”botemedel” som dyker upp då och då. Förr testade jag det mesta. Det räckte med att någon påstod att det hjälpt deras grannes kusin för att få mig att prova. Idag, vis av erfarenhet, kräver jag lite mer än så. Absolut bäst är om det finns ordentliga studier...

FODMAP inte överlägsen

Under UEG-veckan* presenterades väldigt intressanta resultat vad gäller kostbehandling vid IBS. En studie har gjorts för att jämföra traditionell kostbehandling och FODMAP vid IBS. 65 patienter med IBS från tre olika sjukhus här i Sverige delades upp i två grupper, en traditionell på 33 stycken och en FODMAP på 32 stycken, och fick äta enligt gruppens kostråd. Symptomgraden mättes med hjälp av IBS severity scoring system (IBS-SSS) i början och i slutet av studien. Resultaten visade sig vara väldigt lika mellan de två grupperna. 56 % i FODMAP-gruppen jämfört med 52 % i den traditionella diet-gruppen svarade på behandling och fick minskade symptom. Vad gäller...

Mer om FODMAP

Jag har skrivit lite om FODMAP tidigare i inläggen FODMAP, FODMAP fun och FODMAP, bra eller dåligt? FODMAP är en diet framtagen av australienska forskare, och börjar bli populär världen över som symptomlindring vid IBS. Dieten går ut på att undvika fruktaner, galaktaner, sorbitol, laktos, fruktos och sockeralkoholer eftersom dessa kan vara en symptomtrigger. Dieten består av två faser. Den första fasen innebär att eliminera alla FODMAPs från kosten och bör pågå mellan 6-8 veckor. Tanken är att man ska låta magen och tarmen vila. Efter detta ska nästa fas påbörjas och det är då du ska börja återintroducera FODMAPs i kosten. Detta ska inte...

FODMAP, bra eller dåligt?

Flera olika sorters dieter har föreslagits som behandling vid IBS, men de vetenskapliga bevisen för deras effektivitet har sällan varit konsekvent. Senast är det FODMAP som har varit många studiers fokus. Här kan du läsa lite mer om FODMAP Nedbrytningen av FODMAPs sägs öka gasproduktionen och det har  gjorts studier där FODMAP visar sig minska bland annat uppblåsthet och gasproduktion. Vidare har man gjort studier där man sett att FODMAP faktiskt varit orsaken till symptom hos några med diagnosen IBS. FODMAP är inte enbart dåligt dock, det är exempelvis en energikälla för mag- och tarmkanalens mikrobiota, och mikrobiotan är oerhört viktig för flera organ i...

Alternativ behandling, kost

Många patienter med IBS upplever att deras symptom förvärras i samband med ätande1 2, och därför är det kanske rimligt att fundera över om det finns någon i maten som gör en sjuk. Studierna har visat på flera potentiella bakomliggande orsaker till den upplevda intoleransen men kostens roll i IBS är kontroversiell och skulle behöva studeras mer ingående.

Low Fodmap: Persilja- & Quinoasallad

Persilja- och Quinoasallad 2-4 portioner Ingredienser 2 dl quinoa 1,5 tsk citronjuice 1 tsk olivolja, extra virgin 1 dl färsk hackad slätbladig persilja 1 liten gurka (skalad, urkärnad och tärnad) Gör såhär: Koka quinoa enligt förpackningen.Hacka persiljan, skala, urkärna och tärna gurkan. Blanda citronjuice med olivolja samt salt och peppar i en liten skål. Häll citronjuiceblandningen över persiljan och gurkan och blanda sedan ihop med quinoan. Servera gärna med grillad kyckling (utan skinn) .

Low Fodmap: Ris- & tonfisksallad

Ris- och tonfisksallad 2-4 portioner Ingredienser 250 g brunt ris 2,5 dl Doongara alt Basmati (ris) 1 dl gröna ärtor 2 tomater, tärnade 3 salladslökar, endast toppen 2 citroner Vitlöksolivolja 2×200 g tonfisk i vatten Gör såhär: Koka det bruna riset samt Doongara/Basmati enligt förpackningen. Ställ åt sidan och låt svalna. Skär tomater och salladslök, blanda med riset och tillsätt gröna ärtor. Häll vattnet ur tonfisken, dela i mindre bitar och blanda ner. Pressa en citron i en annan skål och blanda sedan ihop med salt, peppar och vitlöksolivolja. Häll över tonfisksalladen och blanda om. Skär den andra citronen i klyftor, lägg upp på tallrik...

IBS-dieten

IBS-dieten går till på så sätt att man först äter efter en baskost tills man är symptomfri eller har färre symptom. Efter det är det dags för återintroduktion av livsmedel och det ska göras en sak i taget, lugnt och försiktigt, för att verkligen kunna hitta om man är känslig mot något. Det är väldigt bra att ha ett Excel-ark eller en matdagbok där du kan dokumentera allt som händer. Exempelvis där du noterar datumet för livsmedlets återintroduktion och om något symptom har dykt upp. Specificera och gradera gärna symptomen (magsmärta, gaser, buksvullnad, avföringskonsistens, antalet tarmtömningar per dag och så vidare). När det är dags...

Fodmap?

FODMAP står för Fermentable Oligo- Di- och Monosackarider och Polyoler. Det är olika sockeralkoholer och kolhydrater som har grupperats tillsammans baserat på hur snabbt de tas upp av kroppen 1. Namnet myntades av en grupp australienska forskare som tror att mat innehållandes vissa kolhydrater och sockeralkoholer förvärrar symptomen hos IBS- och IBD-sjuka. FODMAP består av fruktos, laktos, fruktaner, galaktaner samt sockeralkoholer som Sorbitol, Mannitol och Xylitol, och de har främst tre saker gemensamt; dålig upptagning av tunntarmen, en osmotisk effekt och de bryts snabbt ned av bakteria. Detta gör att symptom som gaser, uppblåsthet, kramper och diarré kan uppkomma2.