Blåbärsmousse
Blåbärsmousse
Ingredienser
- 2 dl grädde
- 2 dl blåbär
- 2-3 gelatinblad
- 2-3 msk florsocker
Gör såhär:
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten, cirka fem minuter. Vispa grädden tillsammans med florsockret. Mixa blåbär till en slät puré. Värm en del av blåbärspurén i kastrull och lägg sedan ner gelatinbladen i kastrullen. När allt är smält och blandat så häll i gelatinblandningen i resten av blåbärspurén. Vänd sedan försiktigt ner detta i grädden.
Låt stå kallt två timmar innan servering.