GI-kost

Många med IBS äter mat med lågt glykemiskt index i hopp om symptomlindring. Det är dessutom en kost som påstås vara nyttig vad gäller insulinkänsligheten men en nyligen publicerad studie visade att det faktiskt kan vara tvärtom.

Glykemiskt index är ett mått på hur mycket blodsockerkurvan stegras efter  intag av ett visst livsmedel. Generellt sett anses ett lågt glykemiskt index vara bra då det minskar insulinpåslaget. Men någon positiv effekt av mat med lågt glykemiskt index kunde forskarna alltså inte se. Snarare blev resultatet tvärtom.

För mat med högt kolhydratinnehåll resulterade fem veckors kost med ett lågt GI-index i 20 procent sämre insulinkänslighet, jämfört med fem veckors kost  med högt GI-index.

Läs mer om det här: Ingen effekt av mat med lågt GI-index

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *